.... غذا ....

مواد لازم:

دو سوم پیمانه برنج

یک سوم  پیمانه پسته پوست کنده

یک سوم پیمانه ذرت

شوید

نمک

روغن کره

زعفران

طرز تهیه:

برنج را نیم ساعت قبل از شروع پخت شسته و با آب می گذاریم خیس بخورد.

ذرت را پوست کنده و دان می کنیم.

پسته ها را هم از پوست دوم در می آوریم.

برنج را با  آب (یک بند انگشت روی سطح برنج) وکمی روغن و نمک در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط گاز می گذاریم.

وقتی جوشید حرارت را کمی ملایم می کنیم.

وقتی برنج کمی نرم شد,

ذرت و پسته را داخل برنج می ریزیم و و می گذاریم با برنج بپزند.

سپس شوید خشک و کره را اضافه می کنیم.

بعد از این که مطمئن شدیم مواد نرم شدند از روی حرارت برمی داریم (اگر نرم نشده بود کمی آب جوش اضافه

می کنیم.) و زعفران دم کرده را اضافه کرده و با برنج مخلوط کرده و در ظرف می کشیم.

و من روی برنج را با کلم بروکلی تزیین کردم.