بهار کردستان

تصویری از بهار کردستان




پی نوشت:

>> سدهای غول پیکر 10 درصد جنگل های چهارمحال و بختیاری را نابود خواهند کرد!

>>سدهای زنجیره ای خرسان جنگل تراشی شان را آغاز کردند!(دیده بان طبیعت بختیاری)

>>تصاویری از امروز تهران در زیر چکمه های ریزگردها !(مهار بیابان زایی)

>> اظهار نظر مقام عراقی در مورد گرد و غبار

>>باز ریزگردها بی ترانه

>> ریزگردها تاچه زمانی مهمان تهرانی ها هستند؟


تصویری را که ملاحظه می کنید، روزگار امروز و پژمان دریاچه ارومیه است.

چرا به ویتامین دی نیاز داریم؟

ویتامین دی


Vitamin D metabolism


 
Vitamin D metabolism


چرا به ویتامین دی نیاز داریم؟

خورشید احساس خوبی به ما می دهد و همه برای  بقا به آن نیاز داریم.

نور خورشید کمک می کند تا بدن ما ویتامین دی تولید کند که برای جذب کلسیم از غذا لازم است.

 بنابراین ویتامین دی برای رشد و حفظ دندان ها و استخوان های قوی و سالم بسیار مهم است.

این ویتامین با ایجاد افزایش جذب فسفر و کلسیم از روده‏ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم استخوان‏ها

کمک می‏کند و همچنین  به رشد سلول کمک می‏کند.

 اصلی‌ترین راه تأمین ویتامین D برخورد نور ماورای بنفش آفتاب  است.

این ویتامین از راه مواد غذایی حیوانی نیز تامین می‌شود. در گیاهان نیز پیش سازهای تولید کننده ویتامین D موجود است .












-------------------

عوارض کمبود ویتامین D

 دریافت ویتامین D و کلسیم موجب افزایش قدرت و هماهنگی عضلات ، در افراد بالای 65 سال می‌شود . ضعف عضلات در بسیاری از سالمندان موجب عدم توانایی در راه رفتن می‌شود. دلیل عمده ناتوانی عضلات سطح پایین ویتامینD است.

بیماری اصلی حاصل  کمبود ویتامین D در کودکان راشیتیسم یا نرمی استخوان است .

این بیماری در اثر کمبود کلسیم و فسفر در زمان رشد استخوانها در کودکان است. این عوارض در استخوانهای اصلی و بلند رخ داده و فرد دچار درد و سستی عضلات می‌شود. به دلیل اینکه استخوانها دارای املاح کمتری هستند، وزن را تحمل نمی‌کنند و انحنا می‌یابند.

.همچنین ویتامین دی باعث پیشگیری از بروز بیماری‏هایی مانند٬ استئومالاسی در بزرگسالان و پوکی استخوان در کهنسالی می‏شود.

نیاز روزانه به این ویتامین در کودکان و کهنسالان بالاتر است.



تصویر


همچنین کمبود این ویتامین در بدن باعث عوارضی چون دیر دندان درآوردن و دیر نشستن و دیر راه افتادن در کودکان ٬ همچنین نافرم شدن لگن که این بیماری در دخترها باعث تنگی لگن شده و به ناچار باید از طریق سزارین زایمان كنند.

مطالعات نشان می دهد ویتامین د ممکن است   در درمان یا پیشگیری از اوتیسم ، بیماری های خود ایمنی ، سرطان ، درد مزمن ، افسردگی ، دیابت ، بیماری های قلبی ، فشار خون بالا ، آنفولانزا ، بیماری های عصبی و عضلانی ، پوکی استخوان و ms  مفید باشد.

این یافته ها هنوز قطعی نیست.

اما  نقش ویتامین دی  در کمک به کلسیم برای ساختن استخوان های محکم ثابت شده است.

ویتامین د کمک می کند  به تنظیم سیستم ایمنی بدن و سیستم عصبی و عضلانی.

ویتامین د نقش عمده ای در چرخه زندگی سلول های انسان دارد.

توصیه ای که در اینجا مطرح می شود این است که در مورد وضعیت ویتامین D خود بیاندیشیم.

اگر شما مطمئن نیستید که از طریق غذا یا نور خورشید، ویتامین D به مقدار کافی دریافت می کنید یا خیر، می توانید با مراجعه به پزشک و درخواست آزمایش خون، از سطح ویتامین D  خون خود مطلع شوید.

زنانی که سطح ویتامین D خون آنها طبیعی است، نوزادان خود را از عفونت و نقایص احتمالی تولد، محافظت خواهند کرد.

sun clip art



Asian woman with face turned up to sun

چه مقدار نور خورشید برای تامین ویتامین دی لازم است؟

 آفتاب سوختگی ناشی از قرار گرفتن  بیش از حد در برابر خورشید هم  برای پوست مضر و خطرناک است .

حداقل 10 تا 15 دقیقه قرارگرفتن صورت و پاها در معرض آفتاب برای چند بار در هفته یا 2 بار در هفته به مدت 30 دقیقه میزان کافی ویتامین D را برای بدن فراهم  می‌آورد.

پوست تیره نور خورشید را کمتر جذب می کند.

افراد سیاه پوست نسبت به افرادی که دارای پوست روشن تری هستند نیاز به اشعه فرابنفش بیشتری جهت ساختن ویتامین D دارند.

منابع: ویکی پدیا- دانشنامه-تبیان-همشهری آن لاین-ترجمه از اینترنت


--------------------

قبلا  در این وبلاگ به غذاهای منبع ویتامین دی اشاره شده (موضوع  نکات تغذیه) متن زیر ان مطلب  راکامل تر می کند.

Which foods contain vitamin D

Surprisingly few foods contain vitamin D -- unless it's added to the food. That's because your body is built to get vitamin D through your skin (from sunlight) rather than through your mouth (by food). But once your body has enough, it doesn't matter whether you got it through your skin or through your stomach.


غذاهای عالی:

ماهس سالمون و ماهی ماکرل(خال مخالی)

قارچ که در نور آفتاب به عمل آمده باشد

غذاهای خوب:

روغن ماهی

کنسرو تن ماهی در آب

کنسرو  ماهی ساردین در روغن

زرده ی تخم مرغ

پنیر....

********************

با تشکر فراوان از مدیر محترم وبلاگ تصویری زیتون7 که این مطلب را منتشر فرمودند


کاهش وزن با حبوبات


Types of Beans

Borlotti beans, white beans, chick-peas and red lentil....




عده ای بر این باورند که عدس، نخود و لوبیا چاق کننده اند، درحالی که کاملاً برعکس است،در بسیاری از کشورها، حبوبات بخش اصلی غذای روزانه مردم است.
ظاهراً اسپانیایی ها بیشتر از همه حبوبات مصرف می کنند و
انگلیسی ها مجبورند هرساله ده ها میلیون تن لوبیا وارد کنند تا
ذائقه ملی شان را راضی نگه دارند.
اگر شما نیز فکر می کنید حبوبات ارزش غذایی ندارند و فقط تولید نفخ و چاقی می کنند، کاملاً در اشتباهید.
 حبوبات سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی به ویژه منیزیوم هستند
و تنها چیزی که ندارند چربی است، چه بهتر،یک فنجان لوبیا قرمز، عدس یا نخود پخته شامل ۱۴ گرم پروتئین است (معادل پروتئین موجود در یک پرس غذای گوشتی).
همچنین در آن ۹ گرم فیبر (معادل یک کاسه غلات) وجود دارد،
 ۸۰ میلی گرم منیزیوم (دوبرابر بیشتر از یک پرس غلات)، ۵۶۰
 میلی گرم پتاسیم (به اندازه یک پرتقال) و فاقد حتی یک گرم کلسترول است.
 یعنی غذایی که همه عناصر لازم در برابر عادات بد غذایی و اضافه وزن را داراست،

 بنا بر آخرین تحقیقات دقیق روی عادات غذایی امریکایی ها، کسانی که حبوبات می خورند وزنشان ۳ کیلوگرم کمتر است و سایز کمر باریک تری دارند
(۹/۱ سانتی متر کمتر) که میانگین استاندارد ۳/۳ کیلو و ۵۴/۲ سانتی متر اختلاف است (بدون به حساب آوردن نوجوانان). حبوبات فاقد لیپیو و اسیدهای چرب هستند، بنابراین مصرف کنندگان لوبیا ۲۲ درصد کمتر از سایرین در معرض چاقی هستند.   
گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ
منبع:vista.ir -روزنامه شرق

آب -خاک-گیاه -انسان

آب

 بزرگنمایی
سبزپرس- گروه تشکل ها و رسانه ها: موسسه فرهنگی هنری آوای معلولان با همکاری شبکه اینترنتی آفتاب در نظر دارد در روز سی‏ام اردیبهشت ماه سال 89 جشنواره فرهنگی ورزشی آوای خلیج فارس با شعار خلیج فارس ، میراث طبیعی ، محیط زیست پایدار برگزار کند.

به گزارش سبزپرس، در این جشنواره مهندس جغتایی و اسماعیل شهریاری‏نژاد ، دونفر از ورزش کاران  که دارای ضایعه نخاعی هستند در آبهای نیلگون خلیج فارس مسافت دریایی روستای پهل در بندرعباس را تا لافت در جزیره قشم ( در حدود 5/2 کیلومتر) شنا خواهند کرد .

برگزار کنندگان این جشنواره با گرامیداشت روز ملی خلیج فارس بر الزام‏های اخلاقی و قانونی کلیه سازمان‏ها و شرکت‏های فعال در آبهای نیلگون خلیج فارس برای توسعه پایدار محیط زیست  تاکید دارند .

********

کارشناسان هشدار می دهند:
جامعه > محیط زیست  - پتروشیمی بندرعباس، تشکیلات توانیر، فاضلاب‌های شهری، کشاورزی، صنعتی، رنگ های دریایی و تردد نفت کش ها عملا خلیج‌فارس را به یک زباله ‌دانی تبدیل کرده است.

حسین صرافی: آلودگی آبهای خلیج فارس به حدی است که مدیریت آن از دست همه خارج شده و نیازمند چاره جویی اساسی است.

دکتر اسماعیل کهرم، استاد دانشگاه محیط زیست  و اکولوژیست در مورد علت آلودگی خلیج‌فارس می‌گوید:" این اتفاق تازه‌ای نیست، دو ـ سه سال پیش تاسیسات توانیر بندرعباس 100 هزار لیتر روغن آسکارول را که روغنی بسیار غلیظ‌ است و برای روان کار کردن چرخ دنده‌ای ژنراتورهای نیروگاه به کار می‌رود را شبانه به خلیج‌فارس ریخت."

ا ورود این روغن باعث مرگ و میر دلفین‌های خلیج‌فارس شد و توانیر در توجیه این عمل خود، گفت، اشتباه شده و این مواد تصادفی به دریا سرازیر شده است. آیا 100 هزار لیتر روغن می شود به صورت ندانسته به دریا ریخته شود؟"

" پتروشیمی بندرعباس، تشکیلات توانیر، فاضلاب‌های شهری، کشاورزی، صنعتی، رنگ های دریایی و تردد نفت کش ها عملا خلیج‌فارس را به یک زباله ‌دانی تبدیل کرده است.


تردد شناورهای نفتی

خلیج فارس به عنوان دریایی نیمه بسته دارای اکوسیستم منحصر به فردی در میان حوضه های آبی جهان است و محور حمل ونقل جهانی نفت محسوب می شود.

علاوه بر آلاینده هایی که از طریق صنایع حاشیه سواحل وارد آب این دریا می شوند، بخش اعظم آلاینده های موجود در دریای خلیج فارس از نوع نفتی است که تاکنون باعث نابودی درصد بالایی از آبزیان و ماهیان این دریا شده است.

مدیر کل دفتر محیط زیست دریایی سازمان حفاظت محیط زیست می گوید:" با افزایش آلاینده ها در این دریا آبزیان، ماهیان و مرجان ها رو به نابودی خواهند رفت و آن زمان انجام هر اقدامی به طور حتم بی فایده خواهد بود."


رنگ های دریایی

امروزه توجه به اثرات زیست محیطی فعالیت‌ کشتی‌هایی که در مناطق دریایی تردد می‌کنند نیز حائز اهمیت است. چرا که به دلیل حجم بالای تردد کشتی‌ها، بخصوص نفتکش‌های عظیم، یکی دیگر از انواع آلودگی‌ها که به‌ احتمال زیاد حیات دریایی در خلیج فارس را تهدید می‌کند، وجود انواع آلاینده‌های موجود در ساختار مورد استفاده جهت پوشش‌دهی دیواره بیرونی این شناورهاست.

پسماندهای مختلف

در حالی که محمد جواد محمدی زاده، رئیس سازمان حفاظت محیط‌ زیست ورود فاضلاب به خلیج‌ فارس را از مشکلات این دریا می‌داند و می‌گوید:" در کنار دست ‌اندازی به دریا و جزیره‌سازی ورود انواع پسماندها و فاضلاب سبب ساز ویرانی از بین رفتن اکوسیستم این خلیج می شود." اما سازمان محیط زیست هیچ کوششی برای مقابله با این فعالیت ها صورت نمی دهد.

دکتر اسماعیل کهرم، استاد دانشگاه محیط زیست دانشگاه آزاد اسلامی می گوید:" آلودگی خلیج فارس فاجعه انسانی به بار خواهد آورد."

او می افزاید:" آلودگی‌های ناشی از رها سازی پسماندهای صنعتی و کشاورزی بدون خنثی ‌سازی‌ مواد خطرناک آن، فاجعه‌ای انسانی را به ‌وجود خواهد آورد؛ در واقع با این روند چرنوبیلی تازه در کشور به وقوع می‌پیوندد."

کهرم با انتقاد از مراجع مسئول حفظ محیط‌زیست خلیج‌فارس گفت: این حوادث نشان می‌دهد که سواحل ما ازنظر میزان ورود آلودگی مدیریت نمی شود و ماهیان مرده‌ شاهدان جنایت انجام شده در این اکوسیستم بی‌نظیر هستند.

عوارض انسانی

این متخصص محیط زیست در پایان می گوید:" شخصا در ماهشهر شاهد بوده‌ام که گوشت ماهی‌های آنجا طعم نفت می‌دهد، زمانی که عناصر و موادسمی و خطرناک مانند نیترات‌ها، فسفات‌ها و جیوه در اثر ورود پساب‌های کشاورزی و صنعتی به دریا سرازیر می‌شود و ماهیان از این آب تغذیه می‌کنند مواد سمی در بدن این موجودات انباشته شده و عوارض ناشی از تغذیه انسان از این ماهیان مانند..تولد نوزادان ناقص‌الخلقه گریبان‌گیر ما خواهد شد."

_____________________

خاک

 بزرگنمایی
سبزپرس – گروه منابع طبیعی: مسئولان سازمان جنگلها و مراتع و مراتع رقم فرسایش خاک در ایران را 7/16 تن در هکتار اعلام می کنند که بسیار بیشتر از استانداردهای جهانی است. با این وجود لایحه جامع خاک هنوز «برای بررسی»در مجلس شورای اسلامی مانده است.
   به گزارش سبزپرس، مهندس پرویز گرشاسبی رئیس کمیته فنی معاونت آبخیزداری سازمان جنگل ها و مراتع روز سه شنبه در جمع خبرنگاران در جیرفت گفت:  میزان فرسایش خاک در ایران 7/16 تن در هکتار است.   رودخانه های هلیل رود در جیرفت و هندیجان بیشترین میزان رسوب در کشور با حدود 8 تن در هکتار را دارند.
  شاخص جهانی برای فرسایش خاک، 5 تا 6 تن در هکتار است در حالی که این رقم برای ایران 7/16 است. سعی داریم که تا برنامه چشم انداز بیست ساله، افق 1404 پیش بینی کرده ایم که این رقم را به 5 تا 8 تن در هکتار برسانیم. 
در جهان 53 مدل برای اندازه گیری فرسایش خاک وجود دارد که تنها سه روش از آن در ایران مورد استفاده قرار می گیرد چون اطلاعات سایر روش ها را نداریم.
 
 لایحه جامع خاک، به موضوع خاک در مزارع و همچنین خاک در عرصه های منابع طبیعی و حوضه های آبخیز مربوط می شود که با تصویب این لایحه بسیاری از مسایل مرتبط به خاک و فرسایش آن حل خواهد شد.
   در این لایحه «گارد حفاظت خاک» پیش بینی شده و همچنین وزارت جهاد کشاورزی و سازمان حفاظت محیط زیست به عنوان مجری مشخص شده اند.

________________________________________

 جنگل


 بزرگنمایی
سبزپرس- گروه کشاورزی

مسوولان طرح مسکن مهر تصمیم دارند روي باغ کشاورزي گرگان که از قدمتي صد ساله برخوردار است 4 هزار واحد مسکن بسازند. اين درحالي است که باغ کشاورزی گرگان به اندازه ای اهمیت دارد که مکان آن روي نقشه‌هاي سازمان غذا و کشاورزي ملل متحد، فائو،  ثبت شده و اساسا مکان ذخیره گونه های نادر ژنتیکی در ایران است. مساحت فعلي باغ بر اساس آخرين نقشه و گزارش‌ها حدود 97703 مترمربع است

سيد مهدي شريف موسوي، دبير شبكه زيست محيطي استان گلستان نیز در این باره به سبزپرس گفت: ما از مسکن مهر درخواست می کنیم که با وجود بودن چنین پیشنهاد غیر کارشناسانه ای از این اقدام ناپسند خودداری کنند.

او گفت: در حیطه تخریب محیط زیست هر روز شاهد یک اتفاق تازه هستیم.

او در مورد اقداماتی که در این مورد توسط گروه سبز گرگان انجام شده است، گفت که صحبتی با نماینده گرگان در مجلس شورای اسلامی شده و قرار است که ایشان تمام تلاش خود را در این زمینه بکنند. 

_____             _____________     _____________     _____________________________


____________     _____________________           ________________________

 بزرگنمایی
سبزپرس- گروه تغییرات اقلیمی: پرفسور "علی یخکشی"، بنیانگذار رشته محیط زیست در ایران، یکی از مهم ترین و بدترین اتفاقات سال 88 در حوزه محیط زیست ایران را این مورد عنوان کرد که در اجلاس تغییرات اقلیمی کپنهاگ، ایران در لیست 10 کشور آلاینده جهان قرار گرفت.

یخکشی در گفت و گو با سبزپرس گفت: به علاوه این مورد، تصمیم عبور جاده از جنگل ابر، قطع درختان بلوط در زاگرس مرکزی برای ساخت سد کارون 4 و نیز تخریب درختان در لردگان برای ساخت پتروشیمی از خبرهای بد سال 88 بوده است.

به گفته یخکشی، از این دست اخبار و اتفاقات در حوزه محیط زیست ایران کم نیست.


__________                 _____________________                  _____________________ 

غذا:

1-تخریب محیط زیست بر خلاف آفرینش است و به کمبود غذا در آینده منجر خواهد شد 

ما در قبال آیندگان مسئول هستیم و این منابع طبیعی به آنان نیز تعلق دارد.

درود بر انسان هایی که می سازند.

انسان هایی  که افکار و رفتار و کردارشان سازنده است و زندگی بخش.


---

2-در متن اصلی خبر این ورزش کاران را معلول نامیده بود

آیا افرادی تا این حد فعال که تسلیم شرایط نشده اند و در جهت بهبود شرایط حرکت می کنند

را باید و یا می توان معلول نامید ؟!

روز آموزگار و آموزش رفتار دوستانه با زمین

چند روز پیش که روز بزرگداشت"زمین پاک" بود دنبال مطلبی در این مورد می گشتم .

مطلب زیر توجهم را جلب نمود.

Whether you're a diehard recycler who shops with canvas bags and keeps a compost bin in the corner of your backyard, or a busy parent looking for some quick tips on sorting glass from plastic, it's easy to get your family on the path to greener living.

But the best earth-friendly practices require the cooperation of everyone in the household. So, how do parents get kids invested in recycling, reusing, reducing, and the other basics of environmental responsibility?

As with most good habits, the best way to teach them is to be a good role model yourself. By showing that you care about and respect the environment, your kids will do the same.

It's a Family Affair

Here are some suggestions you can try as a family:

  • Teach respect for the outdoors. This can start in your own backyard. Help kids plant a garden or tree. Set up bird feeders, a birdbath, and birdhouses. Kids can clean out and refill the bath daily, and clean up seed debris around feeders and restock them.

    On a larger scale, you can plan family vacations that focus on the great outdoors. Maybe a summer trip to the Grand Canyon or Yellowstone Park appeals to your adventurous clan. Shorter trips might include a day at a state or national park. Even a couple days at the beach can offer plenty of opportunities for you to point out and discuss the plants and animals you see and why it's important to protect their habitats.
  • Recycle. Recycling is easy, and in some communities, mandatory. Check with your local recycling office and be sure you know all the rules. Some communities allow co-mingling ― all recyclables can be placed in one container ― while others require sorting into separate containers. You may need bins for each type of recyclable: One for plastic, one for glass, one for paper, and one for cans. Kids can sort (and rinse, if necessary) items, place them in the correct bins, and take the containers out to the curb for collection. After the bins have been emptied, ask your kids to rinse them out (if they're dirty) and bring them back into the house or garage.
  • Drink your own water. Bottled water is expensive and, experts say, not any cleaner or safer than tap water. In fact, much bottled water is actually tap water that has been filtered. The water that comes out of home spigots in the United States is extremely safe. Municipal water supplies are monitored constantly and the test results made public. And unless they're recycled, the plastic bottles ― most commonly made from polyethylene terepthalate (PET), which is derived from crude oil ― can end up in landfills. So have your kids tote water from the tap (you can add a filter to improve its taste) in reusable bottles.
  • Clean green. Many natural products can replace commercial — and possibly hazardous — cleaning preparations. Just a few examples: to deodorize carpets, sprinkle them with baking soda, wait 15 minutes and then vacuum; use vinegar and baking soda for everything from oven cleaning and drain clearing to stain removal and metal polishing. Lots of websites offer green cleaning tips, and many stores carry pre-made nontoxic cleaners for those who don't want to make their own.
  • Lend a hand. Many communities sponsor green activities, like pitching in to help clean up a local park or playground. Maybe the area around your child's school could use sprucing up.
Getting Kids to "Go Green

In their own day-to-day activities, encourage kids to find ways to limit waste, cut down on electricity, avoid unnecessary purchases, and reuse items that they already have. Here's how:

  • Conserve energy. Remind kids to turn off lights when they're not in use, power down computers, turn off the TV when nobody's watching, and resist lingering in front of the refrigerator with the door open.
  • Hoof it. If kids can safely ride a bike or walk to school or to visit friends rather than catch a ride from parents, encourage it! Or if safety is a concern, consider organizing a "walking school bus" ― this activity allows kids to walk or bike to and from school under the supervision of an adult.
  • Let there be (more) light. Older kids can help replace regular light bulbs with energy-efficient ones. Compact fluorescent light bulbs provide about the same light output as incandescent bulbs, but last much longer and use a fraction of the energy.
  • Reuse and recharge. Buy rechargeable batteries for your kids' electronics and toys and teach them how to care for and recharge them. This reduces garbage and keeps toxic metals, like mercury, out of landfills.
  • Pass it on. Ask kids to gather toys, books, clothes, and other goods that they no longer use or want for donation to local charities. Have them ride along for the drop-off so they can see how groups such as Goodwill and the Salvation Army use donations to help others.

These tips are just some ways to get your family to become more earth-friendly.

Once you get everyone on board with conservation, challenge your kids to come up with new and interesting ways of going green.Engaging your kids in this way will get them to start thinking about how their individual efforts affect the world they live in, and how little changes can ― and will ― make a difference


که در مورد آموزش حفظ محیط زیست و رفتار دوستانه با زمین به کودکان بود..

ولی وقتی رفتارهای بعضی از مردم با محیط زیست را دیدم

فکر کردم هنوز  برخی از بزرگسالان ما هم به سطح این آموزش ها نرسیدند

ما به جای موارد بالا بگوئیم:

-در خیابان و در جوی آب  و در پارک و جنگل و رود خانه آشغال نریزیم

-شاخه ی درختان را نکنیم

-نزدیک درختان اتش روشن نکنیم...

ماجرا از این قرار بود که یک روز تعطیل که با خانواده به پارک جنگلی اطراف شهر رفته بودیم

افردی را دیدیم که با طنابیا دست داشتند شاخه های جوان درختان را قطع می کردند تا هیزم روشن کنند.

افراد دیگری را دیدیم که درست زیر درختان آتش روشن کرده بودند.

آثار روشن کردن آتش  روی پوسته بعضی از درختان دیده می شد که کاملا سوخته بودند.

از آشغال های فراوان از بطریهای پلاستیکی تا...که سطح پارک را پوشانده بود چه بگویم

هیچ نظارتی نبود.آزادی مطلق بود برای خراب کردن و نابودی این منابع ..

و آزادی در بی احترامی به موجودات دیگر اعم از انسانها و جانوران و گیاهان..

آیا موافقید که آزادی بدون احساس مسئولیت فاجعه می تواند بیافریند..

___________

یک استاد دانشگاه می گفتند که زمانی که برای کار تحقیقاتی محیط زیست به شمال کشور

رفته بودند بارندگی شدیدی بوده و بعد از چند روز مشاهده می کنند که صدها تنه ی درخت روی آب

شناور می شوند.این ها درختان جنگل بوده که افرادی پنهانی قطع کرده و پنهان نموده بودند..

______________

اما امروز روز مهمی است "روز معلم" این روز را به همه معلمان عزیز  تبریک عرض می کنم.


این جا یاد کنم از دبیر علوم اجتماعی اول دبیرستان..

خیلی انسان آگاهی بودند و در آموزش فقط به کتاب درسی اکتفا نمی کردند..

تعریف می کردند  از دوستانشان  که در یکی از شهرهای اروپا در خیابان قدم می زده و ته سیگارش

را در پیاده رو می اندازه

ولی یک کودک خردسال  ته سیگار را به ایشان می ده و می گه ببخشید این از دستتون افتاد

..طوری گفته که به این آقا برنخوره و در عین حال که گوشزد کرده نباید این آشغال را در خیابان انداخت

ولی با ادب گفته مثلا انگار یک شی معمولی  سهوا از دستش افتاده...

این کودک ااحترام به دیگران و محیط زیست را به خوبی فرا گرفته بوده

--

یادمه سال ها پیش یک تبلیغ تلویزیونی برای  اهمیت سواد بود که یک خانواده که به پارک رفته بودند

روی چمن های پارک می نشینند و مامور و نگهبان پارک تابلویی را به آن ها نشان می ده

ولی آن خانواده متوجه  معنای تابلو نمی شوند ..

روی تابلو نوشته بود:" رفتن روی چمن ممنوع"

--دوباره برگردم به اول مطلبم که گفتم یک مقاله دیدم در مورد آموزش رفتار دوستانه با محیط زیست به کودکان

..ولی در برخی افراد بزرگسال جامعه هم هنوز به این سطح آموزش نرسیدند..

پس شاید بتوان گفت که بیسواد هستند در مورد محیط زیست..بی سواد..

چگونه می توان در این زمینه سطح سواد را بالا برد.

کاریکاتور معلم

کاریکاتور :از خبر آنلاین

در مقاله نوشته شده "کودکانمان را تشویق کنیم شروع کنند به فکر کردن که چگونه

تلاش های فردی آن ها می تواند تاثیر بگذاره روی دنیایی که در آن زندگی می کنند."


نه تنها  آموزگاران  در مدارس  بلکه دانش آموختگان و روزنامه نگاران یا وبلاگ نویسان

محیط زیست به این مهم  باید بپردازند و می پردازند .

 قدر کسانی که از دل و جان برای حفظ محیط زیست می کوشند باید دانسته شود.


 آیا این گونه است؟!


امروز صبح دیدم وبلاگ "زادگاهم ایران است -من فرزند ایرانم--"که در زمینه ی محیط زیست بود

مسدود شذه..!

----

پی نوشت: سایتی که بیشتر عکس های وبلاگم را از آن جا برداشتم هم مسدود شده!

---

سعی می کنم آرام باشم و صبور..

--

پی نوشت 2: سایتی که عکس ها را بر می داشتمfotosearch دوباره باز شده!

Teacher and a student in the forest


A teacher showing a student a plant


سوپ لپه

این سوپ یک غذای ابتکاریست که اگه به قول "جناب نجف دریا بندری" ذائقه ی ماجراجو دارید

امتحان بفرمائید تا حدودی طعم جدیدی را تجربه می کنید.

 در سوپ هایی که بعد ازین  تهیه می کنم از برنج استفاده نمی کنم.


سوپ لپه  برای 2 نفر

لپه

گوشت چرخ کرده: 100 تا 200 گرم

نصف پیاز رنده شده

سیر رنده شده :2 حبه

هویج:3 تا

تخم مرغ :2 تا

پنیر

شوید

نمک و ادویه شامل:زردچوبه - آویشن - زیره سبز

رب انار: 1 تا 2 قاشق مربا خوری

روغن زیتون

لیمو ترش

-----

معیار اندازه گیری م برای لپه مشت است!

برای هر نفر 1 تا 2 مشت لپه در نظر می گیریم بسته به سن و اشتها!

لپه ها را در آب خیس می کنیم و بعد با آب در قابلمه می ریزیم تا بپزد.

سپس گوشت را با نمک و پیاز مخلوط و قل قلی می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم.

هویج ها را خرد کرده اضافه می کنیم.

سپس 15 تا 20 دقیقه به پایان پخت تخم مرغ ها را می شکنیم و به قابلمه اضافه کرده ولی هم نمی زنیم.

سپس  شوید و سیر رنده شده و نمک و ادویه  و رب انار را اضافه می کنیم.

و در پایان  پنیر  سفید را در قابلمه می ریزیم/

وقتی سوپ آماده شد  روغن زیتون و لیمو ترش را هم اضافه می کنیم.

_________________

طبع و مزاج غذا در ادامه مطلب



ادامه نوشته

بهرام رادان سفیر برنامه جهانی غذا


برنامه جهانی غذا ستاره محبوب سینما آقای بهرام رادان را به عنوان اولین سفیر ایرانی

برنامه جهانی غذا در مبارزه با گرسنگی منصوب کرد.

بیش از یک میلیارد نفر در جهان هر روز گرسنه هستند.

برنامه جهانی غذا بزرگترین سازمان بشر دوستانه در دنیا و در مبارزه علیه گرسنگی است.

در حال حاضر برنامه جهانی غذا برای 22 میلیون کودک دانش آموز در 70 کشور دنیا

وعده ی غذایی فراهم می کند.

آقای رادان در زمینه ی ارتقائ سطح آگاهی ایرانیان از گرسنگی در جهان

و مسائل پناهندگان در کشور تلاش خواهد نمود.

منبع: وبگاه رسمی آقای رادان


http://www.ilna.ir/uploads/1389-2-6/18.jpg



بهرام رادان، متولد ۸ اردیبهشت ۱۳۵۸ (۲۸ آوریل ۱۹۷۹ میلادی)، بازیگر ایرانی سینماست.

او فارغ التحصیل رشته مدیریت بازرگانی از دانشگاه آزاد اسلامی می باشد.

او دوره بازیگری را در سال ۱۳۷۸ و در آموزشگاه هیوا فیلم گذراند و در همان سال برای بازی در

فیلم شور عشق ساخته نادر مقدس انتخاب شد.

بهرام رادان به خاطر بازی در فیلم شمعی در باد و نیز فیلم سنتوری، جایزه سیمرغ بلورین

بهترین بازیگر نقش اول را از آن خود نمود.

منبع :ویکی پدیا

-------------------------------

پی نوشت:

نمایندگان مکزیک به جنگ چاقی کودکان رفتند



عمومی- همشهري آنلاين:
مجلس دوم کنگره مکزیک قانونی را علیه چاقی کودکان به تصویب رساند که
هدف آن متوقف ساختن غذاهای بی‌کیفیت و الزام به افزایش تمرین‌های ورزشی
در مدارس است.

 این قانون بیشتر مدارس ابتدایی و راهنمایی مکزیک را در بر می‌گیرد که

کودکان در آنجا دست کم نیم ساعت در روز تمرین‌های جسمانی دارند.

این قانون هدف خود را بازداشتن کودکان از مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های دارای چربی، شکر و نگهدارنده‌های بسیار بالا در مدارس خصوصی و دولتی قرار داده است.

این قانون همچنین از بوفه‌های داخل مدارس می‌خواهد تا میوه و آبمیوه طبیعی را

جایگزین خوراکی‌های مضر کنند.

------------

غذا: نظارت بر بوفه مدارس در ایران نیز باید افزایش یابد

اکثر کیک های کارخانه ای بسیار شیرین هستند باید چیز ی سالم جایگزین آن شود.

 هزینه های زیادی صرف تولید و مصرف خوراک های بی ارزش می شود

چه بسیارند کودکان که خوراکی های گران قیمت و بی ارزش صرف می کنند

و دچار سوئ تغذیه می شوند

و چه بسیارند کودکانی که خانواده هایشان توان برآوردن حداقل نیازهای غذایی شان را ندارند.

توازن کجاست؟