.... غذا ....

مترجم: عليرضا-

آيا مي دانستيد که مصري هاي باستان معتقد بودند که خوردن ليمو و آب ليمو بدن را در برابر سموم متعدد محافظت مي کند؟

بررسي هاي اخير اين عقيده را تاييد کرده است به نوشته سايت «Readers Digest» ، قرن هاست که ليمو براي خاصيتي که دارد، بين مردم شهرت زيادي پيدا کرده است.

خواص لیمو ترش

ليمو خاصيت ضدباکتريايي، ضدويروسي، تقويت کننده سيستم دفاعي بدن، کاهش دهنده وزن، هضم کننده و تصفيه کننده کبد را دارد.

ليمو داراي املاح و ترکيبات زيادي مانند اسيد سيتريک، کلسيم، منيزيم ، ويتامين C، فلاوانويد، پکتين و ليمونين است که ايمني بدن را ايجاد مي کند و با عفونت ها مقابله مي کند. اگرچه با خاصيت ليمو آشنا هستيد بازهم در اين مطلب به گوشه اي از خواص اين خوراکي بسيار مفيد اشاره مي کنيم.

*آکنه: ليمو حاوي اسيد سيتريک است که براي درمان آکنه بسيار موثر است. ويتامين C موجود در ميوه هاي استوايي براي طراوت پوست لازم است همان طور که مي دانيد خوردن ناشتا يک ليوان آب ولرم با ليمو مفيد است.۱ -با استفاده از انگشت يا پنبه کمي آب ليموي تازه روي آکنه بماليد و بگذاريد شب کامل روي پوست بماند. صبح روز بعد با آب صورت خود را بشوييد. اگرچه ممکن است کمي ناراحت کننده باشد و شايد احساس سوزش کنيد اما ليمو براي درمان آکنه بسيار مفيد و کاربردي است.۲ -يک سهم آب ليموي تازه را با يک سهم آب گلاب و يا عسل رقيق شده با آب مخلوط کنيد و به مدت نيم ساعت روي آکنه بگذاريد و سپس با آب بشوييد. اين عمل را ۲ بار، يک بار به هنگام صبح و يک بار عصر تکرار کنيد.اگرچه اين درمان ها طبيعي هستند اما در صورت حاد بودن آکنه و يا داشتن زخم باز، اول با پزشک مشورت کنيد.

*اضطراب را از بين مي برد؛بررسي ها نشان مي دهد ليمو تاثير آرام بخش دارد و خستگي مفرط، سرگيجه، اضطراب، تنش و دستپاچگي را از بين مي برد. استنشاق روغن ليمو، هوشياري و قدرت تمرکز فرد را افزايش مي دهد. براي افزايش توانايي کارمندان در محيط کار از خوشبوکننده با بوي ليمو استفاده مي شود. اگر حالت عصبي و نگراني داريد، چند قطره روغن ليمو را روي دستمال بچکانيد و بو کنيد.

*آفت دهان؛خاصيت ثابت شده ضد باکتريايي و ضدويروسي ليمو روند بهبود آفت را تسريع مي کند. کافي است روزي ۳ بار آب مخلوطي از يک ليموي تازه و يک ليوان آب ولرم غرغره کنيد اگرچه در اوايل احساس سوزش خواهيد کرد اما با استفاده مکرر احساس سوزش کاهش پيدا مي کند.

*تب؛تب و لرز مي تواند علل متفاوتي داشته باشد اما ليمو هميشه يک درمان مفيد است. هر ۲ساعت يک ليوان آب جوش با کمي عسل و آب يک ليموي ترش و تازه بخوريد تا تب و لرز شما از بين برود.

*ميخچه و پينه بستن پوست؛پماد ليمو را يک شب کامل روي ميخچه و پوست پينه بسته بماليد. يا اين که برشي به ضخامت حدود ۵ ميلي متر را روي ميخچه قرار دهيد و با باند ببنديد.

*اگزما؛اگر از عفونت پوستي مانند اگزما رنج مي بريد، ليمو مي تواند تسکين دهنده باشد. ۸ قطره روغن ليمو را با يک ليوان آب ولرم و يک قاشق غذاخوري عسل رقيق شده مخلوط کنيد.سپس پارچه تميز را به آن محلول آغشته کنيد و روزي ۲ تا ۳ بار به مدت ۱۵ دقيقه روي قسمت مورد نظر قرار دهيد. اين روش نه تنها عفونت را کاهش مي دهد بلکه خارش را نيز از بين مي برد. عسل نيز مانند ليمو خاصيت ضدالتهابي دارد و روند بهبود را تقويت مي کند.

*خستگي مفرط؛افرادي که مسافت هاي طولاني پياده روي مي کنند، با احساس خستگي مي توانند با ايجاد سوراخي روي ليمو با استفاده از ني آب آن را بمکند تا علاوه بر احساس تازگي، از خواص دارويي ليمو استفاده کنند. کاوشگران براي محافظت از عفونت هاي منطقه استوايي نيز از ليمو استفاده مي کنند.مقدار کمي آب ليمو نسبت به مقدار زياد آب، تشنگي را به طور موثر رفع مي کند. مسافران با تجربه تصريح مي کنند، افزودن کمي آب ليمو به آب آشاميدني معمولي در شهرهاي مختلف، باعث ضدعفوني و مانع بيماري بر اثر حساسيت به آب هاي آلوده مي شود. از آن جايي که روغن ليمو فعاليت مغز را تحريک مي کند، هر زماني که بدون هيچ دليلي احساس خستگي کرديد و يا اين که به سختي مي توانيد تمرکز کنيد، ۴ قطره روغن ليمو را به يک ليوان آب اضافه کنيد و هر چند ساعت يک ليوان آب ليمو بخوريد.

*بوي نامطبوع دهان؛ ليمو بوي بد دهان که بر اثر مصرف برخي ادويه ها، کشيدن سيگار و يا کمبود بزاق ايجاد شده را رفع مي کند . براي خوشبو کردن دهان، روزي چند بار به طور کامل با يک ليوان آب ولرم حاوي آب يک ليمو غرغره کنيد. جويدن يک برش ليمو پس از هر وعده غذايي نيز مي تواند مفيد باشد.

*فشار بالاي خون؛ پياز و سير همراه با ليمو به طور موثري با فشار خون بالا مقابله مي کند. ۳ حبه سير را له کنيد، يک پياز را ريز خرد و با ۴ ليوان شير کم چرب يا شير سويا به جوش بياوريد و سپس زير آن را خاموش کنيد. پس از ۵ دقيقه مخلوط به دست آمده را از صافي رد کنيد و در يخچال قرار دهيد.آب ۳ ليمو را به آن اضافه کنيد و در طي روز بخوريد. اگر از کلسترول بالا رنج مي بريد، خوب است بدانيد که پکتين در ليمو همراه با ماده مغذي ديگري، در کاهش چربي خون موثر است.

*گزيدگي؛ روي محل گزيدگي، ۲ قطره ليمو مخلوط شده با يک قاشق چاي خوري عسل بماليد، براي دور نگه داشتن حشرات، ۲۰ قطره روغن ليمو را به يک ليوان آب اضافه کنيد و در هوا بپاشيد. علاوه بر خوشبو کردن هوا، حشرات را نيز دور نگه مي دارد. قرار دادن پنبه آغشته به روغن ليمو در اتاق خواب نيز حشرات را دور نگه مي دارد. اگر در هواي آزاد قرار داريد، ۱۰ قطره روغن ليمو را به کمي روغن آفتاب گردان اضافه کنيد و به پوست خود بماليد.

*بي خوابي؛بررسي هاي متعددي نشان داده ترکيبي از روغن ليمو همراه با بابونه، سنبل الطيب و رازک اضطراب را کاهش مي دهد و باعث خواب منظم مي شود.

*درد؛ آب ليمو تاثير قوي قليايي روي بدن دارد و عامل طبيعي در برابر اسيد اضافه بدن است.

اين اسيد اضافه موجود در بدن، نقشي مهم براي دردهاي روماتيسم دارد.روزي ۳ بار يک ليوان آب ولرم حاوي آب يک ليمو بخوريد و در صورت شدت درد، به هر يک ليوان، آب ۲ عدد ليمو اضافه کنيد.

معده؛ پس از هر وعده غذايي، يک ليوان آب ولرم حاوي آب يک ليمو تازه بخوريد. اسيد موجود در ليمو، توليد اسيد معده و فعاليت عضلات معده را تحريک مي کند.

*واريس؛ روغن ليمو خاصيت تقويت کننده رگ ها را دارد که با واريس مقابله مي کند. ۶ قطره روغن ليمو را با ۵۰ ميلي ليتر روغن مغز گندم، ۲ قطره روغن سرو و ۲ قطره روغن ارس مخلوط کنيد و به طور روزانه از پايين پا به بالا به طرف قلب به آرامي ماساژ دهيد. براي جان تازه بخشيدن به رگ ها، ۸ قطره روغن ليمو، ۴ قطره روغن سرو و يک قاشق غذاخوري عسل را در آب وان بريزيد و به مدت ۱۵ دقيقه در آب بنشينيد.

*توجه داشته باشيد، اگر از سوزش سر دل، ناراحتي مثانه و کليه رنج مي بريد و يا اين که به ميوه هاي استوايي حساسيت داريد قبل از استفاده از ليمو با پزشک مشورت کنيد. براي محافظت از ميناي دندان، نيم ساعت پس از خوردن ليمو مسواک بزنيد. خوردن آب ليمو و يا استفاده ازروغن ليمو براي کودکان زير ۱۰ساله توصيه نمي شود.