فواید پیازچه-سیر و پیاز
خواص پیازچه-سیر -پیاز
خواص پیازچه
به گزارش شبكه خبر ، براساس نتایج یك تحقیق جدید ، خوردن پیازچه بهترین راه پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی است.
پایگاه اینترنتی "محیط" نوشت در این تحقیق آمده است ، سه بار در هفته خوردن 100 تا 200 گرم پیازچه برای سلامتی بدن ، بسیار مفید است.
پی نوشت:89/2/19
سیمرغ:
یك متخصص تغذیه گفت:
مصرف «پیازچه» موجب كاهش قند خون، كاهش كلسترول خون بالا و كاهش فشار خون بالا میشود.
پیازچه مانند سیر و تره فرنگی از خانواده آلیوم است و پیاز آن قبل از این كه به طور كامل رسیده شود، از زمین چیده میشود.
پیازچه فواید زیادی دارد كه اغلب آنها مانند پیاز است.
از جمله خواص پیازچه میتوان به كاهش قند خون، كاهش كلسترول خون بالا، كاهش فشار خون بالا و كاهش التهاب اشاره كرد.
پیازچه دارای آلیل پروپیل دی سولفاید است كه این تركیب سطح قند خون را كاهش میدهد.
آلیل پروپیل دی سولفاید این كار را با افزایش میزان انسولین در دسترس انجام میدهد.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
خواص سیر و پیاز
مرتضی صفوی متخصص تغذیه گفت:
پیاز به علت داشتن فسفر فعالیت فکری را آسان می کند.
گوگرد موجود در پیاز برای شش ها مفید است.
پیاز دارای آنتی بیوتیک است.
پیاز از بیماری قندی جلوگیری می کند.
آرامش بخش و پایین آورنده فشار خون و کاهش دهنده چربی خون است.
افراد بزرگ سال اگر روزی نصف پیاز مصرف کنند کلسترول خوب را افزایش می دهند.
سیر و پیاز ریز مغذی هایی دارند که برای بدن ضروری است.
از جمله:ویتامین ث-کلسیم-منیزیم-پتاسیم-فسفر-گوگردو..
سیر و پیاز آنزیم هایی که التهاب را ایجاد می کنند را مهار می کنند.
اثر ضد التهابی پیاز به علت ویتامین ث و ایزونیوسیانیدهای آن است.
وی توصیه کرد:
پیاز هایی که جوانه زده است را خریداری نکنید
اگر پیاز را به صورت وارونه قرار دهیم که ریشه اش بالا باشد بهتر حفظ می شود.
منبع :روززنامه آسیا -6 اردیبهشت88
***********
مصرف سیر در جلوگیری از دیابت موثر است.
ماده ای به نام آلیسین در سیر که نوعی آنتی اکسیدان است باعث سلامتی می شود.
منبع:روزنامه آسیا-11 فروردین 88
----------------------------------------------------------------------
>> سالاد پیازچه با رایحه آشپزی