.... غذا ....

باقلا با سس جعفری

مواد لازم :

یک حبه سیر رنده شده

کمی روغن

1 تخم مرغ

یک و نیم لیوان باقلا

یک سوم لیوان جعفری

به اندازه ی یک قوطی کبریت پنیر

نمک و فلفل و کمی آویشن 

طرز تهیه:

باقالی ها را از پوستشان جدا می کنیم.  با آب و نمک می گذاریم در قابلمه بپزد .

در این فاصله سس را هم درست می کنیم.

*سس : سیر را  درروغن کمی تفت داده و ادویه و تخم مرغ و پنیر و جعفری را اضافه می کنیم .

تخم مرغ ها که خودش را گرفت'مخلوط را به ظرف با قالی ها  که پخته اند اضافه می کنیم.

درب قابلمه را می گذاریم و بعد از یکی دو دقیقه غذا آماده است.

*این سس با سس جعفری کلاسیک متفاوت است.

پی نوشت:

>> فوائد کلسیم " وبلاگ زیتون"

>> برای جلوگیری از پوکی استخوان باقلا بخورید ." وبلاگ زیتون"