.... غذا ....

سوپ شلغم

برای مواقع سرماخوردگی خوردن شلغم خیلی مفیدست.

مقداری آب آبگوشت هم در یخچال  از روز قبل مانده بود که به این سوپ اضافه نمودم.

مواد اولیه:

مرغ

نصف پیمانه عدس

 گندم پرک شده

یک هویج خرد شده

یک ساقه کرفس ریز شده و برگ کرفس

 3 تا 4 عدد شلغم خرد شده

نصف پیاز

نمک

کمی رب

سبزی مورد دلخواه

آب آبگوشت

شوید خشک و آویشن در صورت تمایل

طرز تهیه:

مرغ را با آب و نمک می گذاریم بپزد.

وقتی آب جوش آمد عدس و پیاز را اضافه می کنیم.

نیم ساعت به پایان پخت کرفس و هویج را اضافه می کنیم.

یعد از حدود 10 دقیقه شلغم و گندم پرک و رب و سبزی را اضافه می کنیم.

بعد از 20 دقیقه غذا آماده است.

  ***