X
تبلیغات
.... غذا .... - 16نکته در مورد سرکه سیب

شنبه هشتم آبان 1389

16نکته در مورد سرکه سیب

16نکته در مورد سرکه سیب

APPLE VINEGAR



Apple vinegar

Foto search Stock Photograph




به گفته پزشکان سرکه ‎‎‎سیب‎‎ عصاره طبیعی‎ سیب است‎ که مواد سمی‎ و زاید بدن‎ را از بین‎ می‌برد. 

سرکه سیب به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ، رادیکال های آزاد را در بدن از بین می برد.

بتاکاروتن آنتی اکسیدان مهمی است که در سرکه سیب وجود دارد و رادیکال های آزاد را خنثی می کند.

سرکه سیب پکتین نیز دارد.

سرکه سیب باید خام و طبیعی باشد تا  آنزیم‌ها و مواد معدنی موجود در آن کارایی لازم را داشته باشد.

برخی فواید سرکه سیب به شرح زیر است:

1- سرکه سیب دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کننده است. ضد باکتری و ضد قارچ است و باعث ارتقاء عمل سیستم ایمنی بدن در مقابله با عوامل بیماری زا می شود.

2- مقدار پتاسیم بدن را تنظیم می کند، در نتیجه به حفظ تعادل اسیدی- بازی خون کمک می کند.

3- برای تصلب شرائین مفید است، زیرا هنگام مستحکم شدن استخوان ها، توده کلسیمی موجود در مفاصل را تجزیه می کند.

4- برای درمان مسمومیت غذایی و ناراحتی های گوارشی مفید است.


5- فشار خون بالا را کاهش می دهد.


6-برخی از متخصصان معتقدند مصرف سرکه سیب به همراه آب گوجه‌فرنگی یا هویج خواص آن را افزایش می‌دهد.


‎7-هرچند سرکه‎‎ سیب‎  خاصیت اسیدی دارد اما موجب تقویت‎ دستگاه گوارش‎‎ وکاهـش ناراحتی‎‎کلیه‎‎ و مثانه می شود.

8-حتی نوشیدن سرکه سیب برای‎‎‎ رفع‎ سنگ صفرا، بـهبـود آرتـروز  توصیه می‌شود.

>>سرکه سیب، مسکن دردهای مفاصل

***

9-سرکه سیب‎ طبـیعـی‎‎ یـکـی از بهترین‎‎‎ عوامل‎ سالم‎ و شاداب‎ نگهداشتن بدن است و بهتر است به همراه آب و مقداری عسل مصرف شود.

اگر می‌خواهید به بهترین نحو از این سرکه استفاده کنید 3- 1 قاشق چای‌خوری سرکه را با یک لیوان آب مخلوط کنید و سه بار در روز ترجیحا قبل از غذا میل کنید و اگر مایل هستید کمی شیرین‌تر شود کمی عسل به آن اضافه کنید.

10-سرکه به کنترل قند خون کمک شایانی می‌کند و می‌تواند برخی آنزیم‌های گوارشی که کربوهیدرات‌های غذا را به قند تبدیل  می‌کنند غیر فعال و عمل جذب غذا در خون را آهسته کند.

 بدین ترتیب فرد مبتلا فرصت بیشتری خواهد داشت تا قند را از خون خود بیرون بکشد و به این صورت از افزایش زیاد قند در خون جلوگیری می‌شود.

سرکه قبل از خواب، مفید برای دیابتی‌ها


11-از این سرکه می‌توان به اندازه یک قاشق چایخوری در یک لیوان آب، قبل و یا همراه غذا برای جذب بهتر مواد معدنی موجود در غذا استفاده کرد.

سرکه سیب در جذب بهتر کلسیم مخصوصا برای خانم‌هایی که به سختی کلسیم جذب می‌کنند موثر است و باعث می‌شود به پوکی استخوان دچار نشوند.


12-سرکه سیب خاصیت پاک کنندگی دارد.

 می توانیدبه عنوان یک ماده طبیعی برای ضد عفونی نمودن میوه و سبزیجات  استفاده کنید.

Cleaning with Vinegar<<

 ***

13-خیلی‌ها که به دنبال رژیم‌های لاغری هستند معتقدند سرکه سیب به سوزاندن چربی‌ها در بدن کمک می‌کند.


اما آیا سرکه سیب به کاهش وزن کمک می‌کند؟



یک متخصص تغذیه در پاسخ به این سوال می‌گوید: کاهش وزن با سرکه سیب کمی دور از انتظار است.

کاترین زراتسکی متخصص تغذیه در آمریکا در این زمینه افزود: به احتمال زیاد نوشیدن سرکه سیب به منظور کاهش وزن موثر نخواهد بود.

اگر چه سرکه سیب دارای خواص فراوانی است و مصرف گاه به گاه آن برای اکثر افراد مفید است ولی به احتمال زیاد , منجر به کاهش وزن نخواهد شد.

همیشه به خاطر داشته باشید برای کاهش وزن هیچ راه جادویی وجود ندارد. کلید اصلی کاهش وزن سوزاندن بیشتر کالری نسبت به مقدار دریافتی‌اتان است.[روزانه به چقدر کالری احتیاج داریم؟]

غذاها سالم را انتخاب کنید - مانند میوه‌جات، سبزی‌جات، غلات کامل، منابع پروتئین گوشتی - و هر روز به طور منظم ورزش کنید.

www.mayoclinic.com


14-سرکه سیب  دارای ویتامین ها و املاحی است که برای بدن مفیدند، حتی اگر موجب کاهش وزن نشود.

به شما توصیه می کنم به جای سس های چرب (مثل سس مایونز) از این سرکه در تهیه سالاد استفاده کنید تا هم از کالری کمتر آن نسبت به سس ها و هم از ویتامین ها و املاح آن بهره ببرید.


15* ممکن است با مصرف برخی داروها مانند دیوروتیک ها، ملین ها، داروهای قلبی و دیابتی (زیرا سرکه سیب کروم دارد و ممکن است سطح انسولین را تغییر دهد) تداخل نماید.

16-در مصرف سرکه سیب زیاده روی نکنید

* مصرف زیاد و طولانی مدت آن ممکن است در برخی افراد موجب ناراحتی و زخم مری و معده شود.

* مصرف زیاد آن ممکن است به مینای دندان و دیگر بافت های دهان و گلو آسیب برساند.

* مصرف طولانی مدت آن موجب پوکی استخوان و کاهش پتاسیم می شود.

منابع:

:همشهری

تبیان

تنظیم: زهره

در همین رابطه:

>>آموزش سرکه سیب با ایران شف

كاهش وزن سریع، مضر است

رژیم های لاغری نامتعادل و رژیم متعادل

نوشته شده توسط زهره در 10:25 |  لینک ثابت   •